Supplies
- 50 gr Butter
- 100 gr Margarin
- 150 gr Gula pasir yg dihaluskan
- 75 gr susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 50 gr Santan kental
- 300 gr tepung sagu
- 1 lembar daun pandan
- 100 gr keju cheddar parut
Langkah langkah
- Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga daun layu dan gunakan api sedang.
- Campur Butter, Margarin dan gula ke dalam bowl mixer, Aduk menggunakan kecepatan tinggi hingga warna menjadi pucat atau putih.
- Turunkan kecepatan ke paling rendah, lalu masukkan kuning telur. Aduk lagi menggunakan kecepatan sedang.
- Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan susu bubuk ke dalam adonan, aduk lagi menggunakan kecepatan sedang.
- Campurkan tepung sagu yang sudah disangrai dengan keju yang telah diparut.
- Panaskan oven dengan suhu 160℃
- Campur bahan basah dan bahan kering, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental dan aduk kembali hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam pipping bag / plastik segitiga (boleh memakai spuit bila ingin berbentuk)
- Cetak adonan di atas panggangan yang telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sekitar 20 menit.
- Setelah matang, angkat sagu keju dari dalam oven, tunggu hingga agak dingin agar lebih mudah di lepaskan dari tray / nampan panggangan.
- Bila sudah bisa di lepaskan dari tray, pindahkan ke dalam toples atau wadah kue favoritmu.