Supplies
- 300 gr Cingur sapi bisa diganti dengan kikil urat
- 2 btg serai
- 2 lbr daun salam
- 100 gr Kangkung
- 75 gr Tauge
- 50 gr Tempe
- 50 gr Tahu
- 50 gr Mangga muda
- 50 gr Kacang panjang
- 50 gr Mentimun
- Kerupuk
- Bumbu rujak
- 2 sdm Petis
- 5 buah Cabai rawit
- 100 gr Kacang tanah goreng yang dihaluskan
- ½ sdt Terasi
- 1 sdm Air asam jawa
- 15 gr Gula merah
- Garam to taste
- Air
Langkah langkah
- Rebus cingur sapi sampai empuk, bersihkan dan goreng
- Rebus kangkung dan tauge
- Bumbu rujak: haluskan semua bahan,sisihkan
- Susun rujak d piring dan siram dengan bumbu