Supplies
- 220 g tepung terigu protein tinggi
- 50 g tepung sorgum
- 6 g ragi
- 25 g sirup maple
- 90 ml susu cair
- 85 ml air
- 20 ml minyak zaitun
- 3 g garam
- 20 g biji labu/Pumpkin seed
- 20 g Rolled Oat
Langkah langkah
- Campurkan tepung terigu,tepung sorgum, ragi, sirup maple, susu, dan air.
- Aduk hingga sedikit kalis.
- Masukkan minyak zaitun dan garam. Aduk lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan biji labu dan rolled oat. .Aduk hingga kalis.
- Istirahatkan selama 45-60 menit hingga mengembang menjadi 2x lipat.
- Bagi dua adonan lalu bentuk sesuai keinginan. Istirahatkan selama 30 menit.
- Panggang selama 30 menit pada suhu 190℃. Roti siap digunakan.