Bahan bahan

  • 470 g tepung terigu protein tinggi
  • 380 g air hangat
  • 1 sdt gula pasir
  • 11 g ragi instant
  • 9 g garam
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 1 buah bawang bombai merah
  • 4 batang seledri
  • 1 buah tomat
  • 3 buah tomat ceri
  • 6 buah daun basil
  • 3 batang rosemary
  • 5 buah zaitun hitam

Langkah langkah

  1. Campurkan air hangat dengan gula pasir, minyak zaitun dan ragi lalu aduk rata hingga tercampur lalu diamkan hingga ragi aktif.
  2. Masukan tepung, sedikit rosemary dan garam ke dalam mixer lalu aduk rata.
  3. Setelah itu masukan campuran air dengan ragi aduk hingga kalis.
  4. Setelah kalis lalu taruh adonan di dalam wadah dan biarkan hingga mengembang kurang lebih 20 menit ditutup dengan kain yang telah dibasahi.
  5. Lalu siapkan tray yang telah diberi minyak zaitun hingga rata lalu taruh adonan dan ratakan lalu tekan - tekan dengan jari hingga terbentuk seperti lubang lubang kecil.
  6. Susun bawang bombai merah, seledri, potongan tomat merah, potongan tomat cherry, daun basil, zaitun hitam, dan rosemary, tekan agar menempel pada adonan
  7. Lalu panggang adonan pada suhu 200℃ selama 15 - 20 menit hingga matang. Sajikan.