food

Roti Cane

Roti Cane atau sering juga dikenal dengan sebutan Roti Maryam, biasanya dimakan bersama kari kambing atau bisa juga di beri taburan gula pasir dan kayu manis bubuk.

food

Roti Cane

Roti Cane atau sering juga dikenal dengan sebutan Roti Maryam, biasanya dimakan bersama kari kambing atau bisa juga di beri taburan gula pasir dan kayu manis bubuk.

Bahan bahan

  • 300 gr tepung terigu
  • 1 btr telur
  • ½ sdt garam
  • 200 ml air hangat
  • 50 gr mentega
  • 60 gr minyak samin
  • 50 ml minyak untuk merendam
  • Pelengkap:
  • Kari Kambing sebagai cocolan
  • Gula pasir untuk taburan diatasnya
  • Susu Kental Manis
  • Meises
  • Keju Parut

Langkah langkah

  1. Campur tepung, garam dan air hangat.
  2. Masukkan minyak samin, lalu uleni adonan hingga tidak lengket.
  3. Ambil adonan sebanyak masing-masing 50 gr kemudian bulatkan, taruh dalam wadah kemudian tutup dengan plastic wrap atau handuk basah. Diamkan selama 40-60 menit.
  4. Lalu ambil adonan, pipihkan hingga 15-20 cm kemudian oleskan dengan menggunakan mentega. Gulung memanjang lalu bentuk seperti konde. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 10-15 menit.
  5. Selanjutnya, gilas lagi adonan tersebut hingga berdiameter 10-15 cm.
  6. Panaskan wajan anti lengket, masak adonan dengan api kecil. Balik adonan bila sudah kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama cocolan atau taburi dengan gula pasir.