FOOD

Roti Apel Kayu Manis Walnut Bebas Gluten

Roti apel yang praktis dan bebas gluten ini sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi pahit.

FOOD

Roti Apel Kayu Manis Walnut Bebas Gluten

Roti apel yang praktis dan bebas gluten ini sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi pahit.

Bahan bahan

  • 125 g Gula Palem
  • 2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 buah apel hijau, kupas, buang biji, dan potong dadu
  • 1 sdt minyak kelapa
  • ¼ sdt garam kasar
  • Bahan Adonan :
  • 170 g saus apel tanpa pemanis
  • 2 sdm minyak kelapa
  • 150 g gula palem
  • 2 sdt vanilla ekstrak
  • 110 g greek yogurt tawar
  • 2 butir telur
  • 350 g tepung bebas gluten
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • ¼ sdt garam kasar
  • 65 gr walnut, cincang kasar

Langkah langkah

  1. Panaskan oven pada 180℃.
  2. Di dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan semua bahan campuran Apel kayu manis. Campur hingga rata, sisihkan.
  3. Di mangkuk terpisah, campur saus apel, minyak kelapa, gula palem, ekstrak vanilla, greek yogurt, dan telur.
  4. Tambahkan tepung bebas gluten, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk, lalu masukkan walnut.
  5. Masukkan setengah adonan ke dalam cetakan roti. Tambahkan ½ campuran apel dan kayu manis dengan merata di atas adonan. Tuang sisa adonan, dan sisa campuran apel dan kayu manis di lapisan paling atas.
  6. Panggang selama 40-50 menit hingga tidak ada adonan menempel di tusuk gigi ketika ditusuk ke dalam adonan.