Rolade Sehat Saus Jamur Blue Band/Rolade Sehat Saus Jamur Blue Band

Supplies

  • 150 tahu putih
  • 400 g dada ayam giling
  • 1 btr telur
  • 100 g wortel (potong kotak)
  • 100 g buncis
  • 3 sdm tepung tapioka
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • 1 ½ sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • Telur dadar:
  • 15 g Blue Band Margarin
  • 3 btr telur ayam
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ¼ sdt lada bubuk
  • Saus Jamur:
  • 100 g jamur kaleng (slice)
  • 1 ½ sdt tepung pati jagung
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 150 ml air
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk

Langkah langkah

  1. Haluskan tahu, dengan garpu / masher, masukkan dada ayam giling, telur, tepung dan bumbui dengan garam, lada dan kaldu jamur aduk rata.
  2. Masukkan wortel, buncis dan aduk hingga rata.
  3. Dadar telur dengan menggunakan Blue Band Margarine.
  4. Isi telur dadar dengan adonan rolade menggunakan sendok dan ratakan (jangan terlalu tebal), gulung telur dan bungkus menggunakan alumunium foil (padatkan kedua ujungnya) , kukus selama 15-20 menit.
  5. Saus Jamur: Campurkan semua bahan dalam saus jamur menjadi satu lalu aduk rata di dalam sauce pan, baru nyalakan api.
  6. Lalu masak hingga mengental.
  7. Sajikan bersama potongan Rolade.