Bahan bahan

  • Kulit :
  • 350 gr Tepung terigu
  • 600 ml Air
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Garam
  • Bahan lapisan:
  • 2 butir telur
  • 75 ml air
  • 300 gr tepung terigu
  • 300 gr tepung roti
  • Isian :
  • ¼ pcs bawang bombai, cincang
  • 100 gr wortel, parut
  • 100 gr dada ayam rebus (dice kecil)
  • 4 tbs tepung terigu
  • 2 tbs margarine
  • 500 ml susu
  • 1 batang seledri, cincang
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdm gula putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Langkah langkah

  1. Kulit :
  2. Campur semua bahan menjadi Satu
  3. Lalu siapkan pan dan panaskan, berikan sedikit minyak dan tuangkan untuk satu bahan kulit
  4. Masak hingga matang
  5. isian :
  6. Panaskan margarine dan masukan bawang bombai, tumis hingga harum lalu masukan tepung dan aduk hingga bau tepung hilang.
  7. Masukkan susu sedikit demi sedikit dan aduk rata , apabila dirasa kurang kekentalannya tambahkan lagi susunya
  8. Masukkan wortel , seledri dan ayam dan berikan bumbu perasa garam , gula , merica dan pala bubuk
  9. Penyajian :
  10. Isi kulit dengan isian risoles lalu tutup
  11. Balur dengan tepung terigu lalu celupkan ke campuran telur dan air, kemudian balur dengan tepung roti
  12. Goreng hingga kecoklatan