food

Risoles

Risoles adalah salah satu cemilan favorit anak muda. Isian dari risoles bisa di variasikan dengan keju, smoked beef atau isian lain kesukaanmu.

food

Risoles

Risoles adalah salah satu cemilan favorit anak muda. Isian dari risoles bisa di variasikan dengan keju, smoked beef atau isian lain kesukaanmu.

Bahan bahan

  • Kulit :
  • 350 gr Tepung terigu
  • 600 ml Air
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Garam
  • Bahan lapisan:
  • 2 butir telur
  • 75 ml air
  • 300 gr tepung terigu
  • 300 gr tepung roti
  • Isian :
  • ¼ pcs bawang bombai, cincang
  • 100 gr wortel, parut
  • 100 gr dada ayam rebus (dice kecil)
  • 4 tbs tepung terigu
  • 2 tbs margarine
  • 500 ml susu
  • 1 batang seledri, cincang
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdm gula putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Langkah langkah

  1. Kulit :
  2. Campur semua bahan menjadi Satu
  3. Lalu siapkan pan dan panaskan, berikan sedikit minyak dan tuangkan untuk satu bahan kulit
  4. Masak hingga matang
  5. isian :
  6. Panaskan margarine dan masukan bawang bombai, tumis hingga harum lalu masukan tepung dan aduk hingga bau tepung hilang.
  7. Masukkan susu sedikit demi sedikit dan aduk rata , apabila dirasa kurang kekentalannya tambahkan lagi susunya
  8. Masukkan wortel , seledri dan ayam dan berikan bumbu perasa garam , gula , merica dan pala bubuk
  9. Penyajian :
  10. Isi kulit dengan isian risoles lalu tutup
  11. Balur dengan tepung terigu lalu celupkan ke campuran telur dan air, kemudian balur dengan tepung roti
  12. Goreng hingga kecoklatan