Tumis bawang putih hingga harum dengan 3 sdm minyak, masukan kentang dan wortel dan beri sedikit air kaldu ayam dan masak hingga empuk. Bumbui dengan gula, garam dan lada. Angkat dan sisihkan.
Campur semua bahan kulit. Beri sedikit mentega lalu masak dadar adonan sampai adonan habis
Isi bahan kulit dengan bahan isian lalu gulung rapat.
Olesi dengan telur lalu baluri dengan tepung roti. Goreng hingga matang