FOOD

Risol

Jajanan peninggalan Belanda yang biasanya berisi daging atau sayuran yang dibungkus dengan dadar lalu digoreng setelah dilapisi dengan tepung panir dan kocokan telur ayam.

FOOD

Risol

Jajanan peninggalan Belanda yang biasanya berisi daging atau sayuran yang dibungkus dengan dadar lalu digoreng setelah dilapisi dengan tepung panir dan kocokan telur ayam.

Bahan bahan

  • Tepung Roti Secukupnya
  • Bahan Isian :
  • 150 gr Wortel
  • 100 gr Kentang
  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 sdm Minyak
  • 10 ml kaldu ayam
  • Bahan Kulit :
  • 150 gr Tepung Terigu
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Garam
  • 350 ml Air

Langkah langkah

  1. Siapkan bahan. Potong dadu wortel dan kentang
  2. Tumis bawang putih hingga harum dengan 3 sdm minyak, masukan kentang dan wortel dan beri sedikit air kaldu ayam dan masak hingga empuk. Bumbui dengan gula, garam dan lada. Angkat dan sisihkan.
  3. Campur semua bahan kulit. Beri sedikit mentega lalu masak dadar adonan sampai adonan habis
  4. Isi bahan kulit dengan bahan isian lalu gulung rapat.
  5. Olesi dengan telur lalu baluri dengan tepung roti. Goreng hingga matang