Supplies
- Bahan kulit risol:
- 100 g tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 300 ml susu cair
- 2 sdm minyak
- 1 btr telur
- Garam
- Mayones
- Bahan salted egg popcorn chicken:
- 300 g chicken popcorn goreng
- 60 g mentega
- 5 butir kuning telur asin rebus, haluskan
- 50 ml susu cair
- 3 sdm daun kari goreng
- Bahan balutan kulit risol:
- Tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 ml susu
- Tepung panir
Langkah langkah
- Kulit risol: Siapkan mangkuk. Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, minyak, telur, dan garam. Aduk rata menggunakan whisker. Sisihkan.
- Panaskan wajan anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang ½ sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga kedua sisi matang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Sisihkan.
- Salted egg popcorn chicken: Panaskan mentega. Masukkan kuning telur, masak hingga berbuih dan tercampur dengan mentega. Tambahkan susu cair, aduk hingga mengental. Masukkan chicken popcorn goreng dan daun kari goreng. Aduk rata, sisihkan.
- Risol Salted Egg: Siapkan kulit risol. Beri isian salted egg popcorn chicken dan 1 sendok mayones di setiap isian, bungkus. Gulingkan di tepung terigu, telur, lalu tepung panir. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Sisihkan.
- Siapkan minyak panas. Goreng risol hingga coklat keemasan. Tiriskan. Sajikan hangat bersama acar yang sudah ditiriskan.