food

Risol Telur Asin

Risol dengan isian telur asin yang bikin nagih!

food

Risol Telur Asin

Risol dengan isian telur asin yang bikin nagih!

Bahan bahan

  • Bahan kulit risol:
  • 100 g tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 300 ml susu cair
  • 2 sdm minyak
  • 1 btr telur
  • Garam
  • Mayones
  • Bahan salted egg popcorn chicken:
  • 300 g chicken popcorn goreng
  • 60 g mentega
  • 5 butir kuning telur asin rebus, haluskan
  • 50 ml susu cair
  • 3 sdm daun kari goreng
  • Bahan balutan kulit risol:
  • Tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 50 ml susu
  • Tepung panir

Langkah langkah

  1. Kulit risol: Siapkan mangkuk. Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, minyak, telur, dan garam. Aduk rata menggunakan whisker. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang ½ sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga kedua sisi matang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Sisihkan.
  3. Salted egg popcorn chicken: Panaskan mentega. Masukkan kuning telur, masak hingga berbuih dan tercampur dengan mentega. Tambahkan susu cair, aduk hingga mengental. Masukkan chicken popcorn goreng dan daun kari goreng. Aduk rata, sisihkan.
  4. Risol Salted Egg: Siapkan kulit risol. Beri isian salted egg popcorn chicken dan 1 sendok mayones di setiap isian, bungkus. Gulingkan di tepung terigu, telur, lalu tepung panir. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Sisihkan.
  5. Siapkan minyak panas. Goreng risol hingga coklat keemasan. Tiriskan. Sajikan hangat bersama acar yang sudah ditiriskan.