Supplies
- Bahan kulit risol:
- 100 g tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 300 ml susu cair
- 2 sdm minyak
- 1 btr telur
- Garam
- Mayones
- Isian :
- Daging asap
- Potongan telur Rebus
- Mayones
- Keju mozzarella Parut
- Bahan balutan kulit risol:
- Tepung terigu
- 2 butir telur
- Tepung panir
Langkah langkah
- Kulit risol: Siapkan mangkuk. Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, minyak, telur, dan garam. Aduk rata menggunakan whisker. Sisihkan.
- Panaskan wajan anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang ½ sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga kedua sisi matang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Sisihkan.
- Isi Kulit risol dengan daging asap, telur, mayones dan keju mozzarella. Lipat risol dan pastikan jangan sampai bocor.
- Balur risol dengan tepung terigu kemudian celupkan ke dalam telur dan tepung panir.
- Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan.