Bahan bahan

  • Bahan kulit risol:
  • 100 g tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 300 ml susu cair
  • 2 sdm minyak
  • 1 btr telur
  • Garam
  • Mayones
  • Isian :
  • Daging asap
  • Potongan telur Rebus
  • Mayones
  • Keju mozzarella Parut
  • Bahan balutan kulit risol:
  • Tepung terigu
  • 2 butir telur
  • Tepung panir

Langkah langkah

  1. Kulit risol: Siapkan mangkuk. Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, minyak, telur, dan garam. Aduk rata menggunakan whisker. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang ½ sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga kedua sisi matang. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Sisihkan.
  3. Isi Kulit risol dengan daging asap, telur, mayones dan keju mozzarella. Lipat risol dan pastikan jangan sampai bocor.
  4. Balur risol dengan tepung terigu kemudian celupkan ke dalam telur dan tepung panir.
  5. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan.