Ramen Rasa Kaldu Ayam Ala Jepang /Ramen Rasa Kaldu Ayam Ala Jepang

Supplies

  • Bahan Ramen:
  • 1 bungkus Nissin Mikuya Ramen rasa kaldu ayam ala Jepang
  • Air untuk memasak ramen
  • Bahan Topping Ayam:
  • 1 Dadaa ayam dengan kulit, hilangkan tulangnya
  • Garam secukupnya
  • lada putih bubuk secukupnya
  • 1 sdm minyak goreng
  • Tusuk gigi secukupnya
  • Paper towel
  • Bahan Saus Kecap Asin:
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • Bahan Topping Telur rebus:
  • 2 butir telur ayam omega
  • Air untuk merebus telur
  • Air dingin dan es batu untuk merendam telur
  • Topping lainnya:
  • 1 lembar nori, bakar sebentar kedua sisinya di atas kompor
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 iris narutomaki

Langkah langkah

  1. Topping Ayam:
  2. Bumbui kedua sisi dada ayam dengan garam dan lada putih bubuk.
  3. Gulung dengan sisi kulit ayam berada di luar, lalu rekatkan dengan tusuk gigi.
  4. Panaskan 1 sdm minyak. Masukkan paha ayam gulung. Masak sisi luarnya hingga berwarna coklat keemasan.
  5. Masak selama 5 menit dengan api kecil.
  6. Masukkan campuran saus kecap asin. Masak dengan api sedang sambil dibolak-balik agar campuran saus kecap asin membalut bagian luar ayam gulung. Angkat.
  7. Cabut tusuk giginya perlahan, lalu potong-potong. Sisihkan.
  9. Topping Telur Rebus
  10. Siapkan telur pada suhu ruang.
  11. Didihkan ¾ panci air.
  12. Masukkan telur secara perlahan. Masak selama 6 ½ menit, segera pindahkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan es batu. Setelah telur dingin, segera kupas kulitnya di bawah air mengalir. Sisihkan.
  14. Penyelesaian:
  15. Didihkan air. Masukkan Nissin Mikuya Ramen rasa kaldu ayam ala Jepang, masak selama 4 menit.
  16. Masukkan bumbu ke dalam mangkuk. Sisihkan.
  17. Tuangkan Mie dan kuah yang sudah matang ke dalam mangkuk.
  18. Tambahkan irisan ayam, telur rebus yang dibelah dua, nori, dan irisan daun bawang. Sajikan hangat.