1 bungkus Nissin Mikuya Ramen rasa kaldu ayam ala Jepang
Air untuk memasak ramen
Bahan Topping Ayam:
1 Dadaa ayam dengan kulit, hilangkan tulangnya
Garam secukupnya
lada putih bubuk secukupnya
1 sdm minyak goreng
Tusuk gigi secukupnya
Paper towel
Bahan Saus Kecap Asin:
3 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan Topping Telur rebus:
2 butir telur ayam omega
Air untuk merebus telur
Air dingin dan es batu untuk merendam telur
Topping lainnya:
1 lembar nori, bakar sebentar kedua sisinya di atas kompor
1 batang daun bawang, iris halus
1 iris narutomaki
Langkah langkah
Topping Ayam:
Bumbui kedua sisi dada ayam dengan garam dan lada putih bubuk.
Gulung dengan sisi kulit ayam berada di luar, lalu rekatkan dengan tusuk gigi.
Panaskan 1 sdm minyak. Masukkan paha ayam gulung. Masak sisi luarnya hingga berwarna coklat keemasan.
Masak selama 5 menit dengan api kecil.
Masukkan campuran saus kecap asin. Masak dengan api sedang sambil dibolak-balik agar campuran saus kecap asin membalut bagian luar ayam gulung. Angkat.
Cabut tusuk giginya perlahan, lalu potong-potong. Sisihkan.
Topping Telur Rebus
Siapkan telur pada suhu ruang.
Didihkan ¾ panci air.
Masukkan telur secara perlahan. Masak selama 6 ½ menit, segera pindahkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan es batu. Setelah telur dingin, segera kupas kulitnya di bawah air mengalir. Sisihkan.
Penyelesaian:
Didihkan air. Masukkan Nissin Mikuya Ramen rasa kaldu ayam ala Jepang, masak selama 4 menit.
Masukkan bumbu ke dalam mangkuk. Sisihkan.
Tuangkan Mie dan kuah yang sudah matang ke dalam mangkuk.
Tambahkan irisan ayam, telur rebus yang dibelah dua, nori, dan irisan daun bawang. Sajikan hangat.