Supplies
- 4 ½ sdm gula
- 1 butir kuning telur
- 5 sdm Air
- 250 gr tepung
- garam
- 125 gr mentega dingin
- 2 buah bawang bombai, iris tipis
- 40 gr mentega
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka balsamic
- 5 butir telur
- 300 ml krim (heavy cream)
- 200 gr keju Gruyere
Langkah langkah
- Di dalam mangkok, campur kuning telur, gula dan air
- Dalam mangkuk lainnya, campur tepung, garam dan mentega
- Aduk rata dengan tangan. Buat lubang di ditengah-tengah dan masukkan campuran bahan basah. Uleni dengan tangan untuk mengaduk rata semua bahan.
- Bungkus dalam plastic wrap dan letakkan dalam kulkas selama 2 jam.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin. Tutupi loyang. Letakkan di dalam kulkas saat isian disiapkan.
- Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai selama 5 menit.
- Tambahkan gula dan cuka di atas bawang dan tumis sampai rata. Matikan api dan sisihkan.
- Di dalam mangkuk, kocok telur dan tambahkan garam dan kirm. Tambahkan keju.
- Masukkan isian ke dalam adonan.
- Tambahkan bawang. Panggang dalam 180 derajat selama 40 menit atau sampai cokelat keemasan.