Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Masih ingat dengan jajanan nostalgia yang cantik nan manis ini? Ayo buat dan bernostalgialah!

Putu Mayang
Porsi:

serving time15

Bahan

  • 250 g Tepung Beras

  • 500 ml Air Mendidih

  • 150 g Tepung Tapioka

  • 200 ml Santan

  • 2 tetes pewarna makanan hijau

  • 2 tetes pewarna makanan merah

  • Kuah Santan :

  • 100 ml santan cair

  • 300 ml Air

  • 1 sdm Tepung Beras

  • ½ sdt Garam

  • 100 g Gula Merah, disisir

  • 50 g Gula Pasir

  • 2 lbr Daun Pandan

Instruksi

  1. Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung beras, kemudian tuangkan air panas sambil di aduk, kemudian campurkan tepung tapioka yang di campurkan dengan santan, lalu campurkan dengan adonan tepung beras, aduk rata dan membentuk adonan.

  2. Bagi menjadi 2 bagian kemudian beri pewarna merah dan hijau di setiap bagiannya. Masukkan ke dalam plastik paping bag, lubangi sedikit.

  3. Siapkan loyang yang sudah di olesi minyak, kemudian tekan plastik paping membentuk bulat (seperti kerupuk kampung).

  4. Siapkan kukusan kemudian masukkan loyang ke dalam kukusan selama 10 menit, angkat dan tiriskan.

  5. Siapkan panci, kemudian masukkan air, gula merah, gula pasir, daun pandan, garam dan tepung beras, santan panaskan dengan api kecil. Aduk sampai memdidih, angkat dan sisihkan.

  6. Siakan piring kemudian susun putu mayang di dalam piring dan tuangkan kuah santannya. Sajikan.

Putu Mayang
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Tastemade App

Dapatkan Aplikasi Tastemade!

Watch new episodes and full seasons of the best shows, recipes, and classes on all your devices.