Bahan bahan

  • Lapisan Pertama:
  • 600 ml air
  • 1 bungkus agar-agar
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 bungkus biskuit Regal
  • Lapisan kedua:
  • 100 gr mentega
  • 5 buah kuning telur
  • ½ kaleng susu kental manis
  • 5 sdm gula pasir
  • 500 ml air putih
  • 1 bungkus agar-agar
  • Lapisan ketiga:
  • 600 ml air
  • 3 sdm bubuk coklat
  • 10 sdm gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar

Langkah langkah

  1. Siapkan wadah, susun biskuit regal pada dasar cetakan, susun searah.
  2. Masak air, agar-agar dan gula pada bahan lapisan pertama, tuang ke dalam susunan biskuit regal.
  3. Masak lapisan kedua yakni lelehkan mentega terlebih dahulu kemudian campur dengan kuning telur dan susu kental manis, aduk rata. Masak air, gula dan agar-agar. Masukkan perlahan-lahan campuran kuning telur dan mentega sambil terus diaduk hingga mendidih.
  4. Saring dan tuang lapisan kedua diatas lapisan pertama.
  5. Masak semua bahan puding lapisan ketiga sambil terus diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan saring.
  6. Tuang lapisan ketiga diatas lapisan kedua.
  7. Diamkan beberapa saat sampai memadat dan siap untuk dipotong.
  8. Setelah memadat, potong puding sesuai selera.
  9. *NOTE
  10. Tips untuk setiap lapisan supaya menempel dengan sempurna, sebelum menuang cairan puding setelahnya sebaiknya tusuk-tusuk puding menggunakan tusuk gigi namun jangan terlalu dalam baru kemudian tuang cairan puding selanjutnya.