Supplies
- 90 g tepung terigu sedang
- 5 g tepung pati jagung
- 90 g gula pasir
- 8 g susu bubuk
- ½ sdm emulsifier
- 4 btr telur ayam
- 80 gr mentega cair
- Agar agar :
- ½ bks agar agar
- 30 g gula
- 400 ml air
- Isian :
- 3 stroberi, belah 4
- Apel, potong dadu
- 6 bagian Jeruk
- 5 buah anggur hitam, belah 2
- Vla :
- 75 g kental manis
- 4 sdm mayonnaise
- 1 sdm yoghurt tawar
- Topping :
- 50 g keju parut
Langkah langkah
- Bolu: kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan bahan kering seperti, tepung terigu, susu bubuk, dan tepung pati jagung aduk hingga rata dan tambahkan mentega cair aduk kembali.
- Tuang ke dalam cetakan kue persegi panjang. Panggang selama kurang lebih 15 menit di suhu 180℃. Angkat dan sisihkan.
- Agar agar: masak semua bahan sampai mendidih, angkat.
- Tuang agar agar ke dalam loyang kue yang telah berisikan buah buahan. Dinginkan.
- Vla: campurkan semua bahan menjadi satu.
- Lepaskan bolu puding dari cetakan, sajikan bersama vla dan. Beri taburan keju parut.