Bahan bahan

  • 2 buah mangga (ambil dagingnya)
  • 1 bks agar-agar bubuk tanpa rasa
  • 100 g gula pasir
  • 800 ml susu uht
  • Puding bening mangga :
  • 1 buah mangga (potong dadu)
  • 5 buah stroberi (iris)
  • 80 g gula pasir
  • 600 ml air
  • 1 bks jelly tanpa rasa
  • Pelengkap :
  • Vla vanila (opsional)

Langkah langkah

  1. Haluskan daging mangga bersama susu, agar-agar dan gula di dalam blender.
  2. Jika sudah halus dan tercampur rata, masak hingga mendidih.
  3. Tuang dalam cetakan agar-agar, tunggu hingga dingin dan mengeras, kemudian potong puding secara silang, dan sisihkan.
  4. Letakkan kembali puding pada cetakan yang disusun silang, celah yang kosong diisi dengan potongan mangga serta potongan stroberi dan siram dengan adonan jelly bening yang telah dimasak sebelumnya
  5. Dinginkan kembali hingga mengeras dan sajikan dengan vla bila mau.