
Supplies
- 500 gr Kangkung
- 1 sdt garam
- Sambal Plecing;
- 7 Buah cabai merah bakar
- 6 buah cabai rawit merah bakar
- 1 sdt terasi bakar
- 8 Butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 100 gr tomat merah
- 2 sdm air jeruk limo
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica
Langkah langkah
- Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Masak sampai agak layu. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.
- Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Aduk rata.
- Sajikan kangkung dengan bumbu.