33 gr pepperoni kalkun, potong seperempat dan utuh
25 gr jamur, cincang halus
37 gr paprika hijau, cincang halus
50 gr bawang bombai merah, cincang halus
Saus pizza marinara
120 gr mozzarella, parut
2 sdm tepung remah roti
Langkah langkah
Masak makaroni seperti yang diarahkan pada kemasan, dalam air asin mendidih.
Dengan wajan tahan oven dan di atas api sedang, lelehkan mentega dan taburi tepung. Aduk sampai pasta kental terbentuk. Tuang susu dan aduk sampai mengental, dan tidak ada gumpalan. Kocok lagi.
Campurkan keju dan garam sampai semuanya meleleh dan teraduk rata. Jangan biarkan mendidih.
Tiriskan makaroni dan letakkan dalam mangkuk besar. Masukkan saus keju dan pepperoni, jamur, bawang dan paprika hijau. Aduk rata, dan tuangkan kembali ke wajan dan ratakan.
Untuk topping, masukkan dan ratakan saus marinara sampai benar-benar menutupi lapisan makaroni dan keju, dan taburi keju mozzarella di atasnya. Tambahkan beberapa potongan pepperoni utuh di atasnya dan taburi dengan remah roti. Panggang selama 15 menit pada suhu 350F/180℃, dan broil selama 5 menit.
*Broil adalah metode memanggang dengan api atas, dengan jarak antara panas dan makanan 4-7 inci. Biasanya metode ini digunakan untuk memasak makanan tipis, seperti pizza atau daging.
