Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Pizza Kuyang
Persiapan:

prep time20Men

Memasak:

cooking time2J

Porsi:

serving time1

Bahan

  • Bahan :

  • 2,5 kg tepung protein tinggi

  • 50 g ragi

  • 50 g garam

  • 25 g gula

  • 125 g mentega

  • 1380 ml air dingin

  • Filling :

  • 1000 g daging sapi giling

  • 1 buah bawang bombai. cincang

  • 6 siung bawang putih, cincang

  • Lada

  • Garam

  • Gula

  • 4 sdt oregano

  • 5 buah sosis, cincang kasar

  • Saus :

  • 560 g saus tomat

  • 150 g pasta tomat

  • Air

  • Topping :

  • Zaitun

  • Paprika merah

  • French fries

  • Keju parut

Instruksi

  1. Campurkan tepung, ragi, dan gula dengan mixer.

  2. Masukkan air yang dicampurkan dengan garam, aduk kembali sampai berbentuk adonan. Tambahkan mentega dan aduk kembali sampai kalis. Biarkan adonan sampai sedikit mengembang.

  3. Filling : tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan lada, garam, gula, dan oregano sampai daging sapi berubah warna, angkat.

  4. Saus : campurkan semua bahan menjadi satu.

  5. Giling adonan dengan rolling pin sampai tebal adonan sekitar 1 cm. Sisihkan adonan sekitar 200 g bentuk bulat. Isi dengan bahan isian kemudian gulung memanjang dan bentuk seperti usus beri adonan bentuk bulat di atasnya adonan usus hias seperti menyerupai wajah dengan zaitun dan parika di atas baking tray.

  6. Semprot atau ratakan dengan egg wash. Panggang selama 15 menit sampai matang di suhu 180 derajat.

  7. Setelah matang beri french fries di sisi tray, hias dengan keju parut untuk sebagai rambut di bagian kepala.

  8. Beri saus agar seperti darah pada bagian usus.

  9. Pizza kuyang siap disajikan.

Pizza Kuyang
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda