Supplies
- 3 buah pisang kepok kuning
- 3 sdm air jeruk nipis
- 80 g gula pasir
- 80 ml air
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- ¼ sdt garam
- Saus Santan:
- 250 ml santan segar
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 1 sdt larutan tepung beras
Langkah langkah
- Siapkan mangkuk, balur pisang dengan air jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
- Masak gula, garam, air, dan daun pandan hingga gula larut dan agak kental.
- Masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga mendidih dan pisang terlapisi gula. Sisihkan dinginkan.
- Saus Santan: Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.
- Tuang larutan tepung beras dan aduk hingga kental.
- Sajikan pisang dengan siraman Saus Santan.