Bahan bahan

  • 4 pisang matang atau pisang tanduk
  • 160 g tepung beras tambah 2sdm.
  • 100 g gula
  • 110 g kelapa parut
  • 2 sdm biji wijen
  • 180 ml air
  • 1 ½ sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah langkah

  1. Membuat adonan: Ayak tepung beras, bubuk soda kue, gula, dan garam bersama di dalam mangkuk. Tambahkan biji wijen dan kelapa parut. Tambahkan air sedikit-sedikit saat mengocok. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak sampai 180oC. Iris pisang memanjang dan sisihkan.
  3. Letakkan irisan pisang ke dalam adonan, dan pastikan setiap irisan dilumuri adonan. Goreng beberapa irisan dalam satu saat. Sesekali, balik irisan pisang untuk memastikan menggoreng rata. Setelah emas kecokelatan, tiriskan di atas tisu dapur. Paling enak disajikan langsung.