Panaskan arang atau bara api. Bila tidak ada, bisa menggunakan grill pan.
Untuk bahan saus: Masukkan gula merah, gula pasir dan air ke dalam panci, masak hingga gula larut.
Untuk pisang: Oleskan margarin pada pisang lalu panggang/bakar hingga mencapai kematangan yang diinginkan (2-3 menit bila menggunakan grill pan, 3-5 menit bila di bakar di atas bara)
Epe-epe / tekan-tekan pisang hingga agak gepeng lalu siram dengan saus gula.
