dasar kulit pie, digulung dengan 1/8-inch tebal (resep di www.pankobunny.com)
1 telur yang dikocok
Langkah langkah
Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang dan seledri dan masak selama 2 menit. Tambahkan garam, Merica Hitam dan tepung lalu masak selama 3-4 menit.
Tuang kaldu ayam dan masak sampai mendidih. Ubah api menjadi kecil dan didihkan sampai rebusan mengental, 8-10 menit. Tambahkan susu dan masak dengan tambahan 4 menit.
Angkat panci dari kompor dan tambahkan kentang, wortel, kacang polong, jagung, jamur dan ayam. Bumbui dengan garam dan Merica Hitam, jika diinginkan. Tuang rebusan menjadi 8 ramekin.
Potong kulit pai menjadi 8 lingkaran yang sedikit lebih besar dari tepi ramekin.
Tempatkan kulit pie di atas ramekins dan selipkan kulit ke tepi ramekin dengan garpu. Potong dengan bentuk X di Tengah setiap pai dengan pisau tajam, kemudian oleskan dengan telur yang dikocok. Tempatkan ramekin atas loyang dan panggang di 204°C selama 35-40 menit sampai kulit berwarna coklat dan renyah.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin 5 menit sebelum disajikan.