Bahan bahan

  • 250 g kelapa parut (setengah tua)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 btr telur
  • 50 g udang rebon
  • Garam sesuai selera
  • Lada sesuai selera
  • Gula pasir sesuai selera
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Langkah langkah

  1. Ulek/haluskan bawang merah dan bawang putih.
  2. Campur bumbu halus tadi dengan kelapa parut, tepung terigu, telur, dan udang rebon.
  3. Bumbui dengan garam, lada, dan gula pasir sesuai selera. Aduk rata.
  4. Bentuk bola-bola perkedel hingga adonan habis.
  5. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi dan sambal.