Supplies
- 5 stik Chikuwa (perkedel ikan)
- 5 iris keju
- 250gr daging giling
- 1/2 bawang bombai, cacah
- 1 telur
- 30gr tepung roti panko
- Garam
- Lada hitam
- Tepung roti panko
- Saus Tonkatsu
Langkah langkah
- Potong keju menjdi setengah dan masukkan ke dalam chikuwa dari kedua sisi.
- Campur daging sapi, bawang bombay, telur, 30 g panko, garam dan merica.
- Bungkus chikuwa dengan campuran daging sapi.
- Campurkan tepung 80 g dengan 80 g air, dan lapisi chikuwa dengan campuran tepung. Kemudian lapisi dengan tepung panko roti sampai rata.
- Goreng selama 5 menit pada suhu 170 derajat C atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus tonkatsu, sesuai selera.