Bahan bahan

  • 5 stik Chikuwa (perkedel ikan)
  • 5 iris keju
  • 250gr daging giling
  • 1/2 bawang bombai, cacah
  • 1 telur
  • 30gr tepung roti panko
  • Garam
  • Lada hitam
  • Tepung roti panko
  • Saus Tonkatsu

Langkah langkah

  1. Potong keju menjdi setengah dan masukkan ke dalam chikuwa dari kedua sisi.
  2. Campur daging sapi, bawang bombay, telur, 30 g panko, garam dan merica.
  3. Bungkus chikuwa dengan campuran daging sapi.
  4. Campurkan tepung 80 g dengan 80 g air, dan lapisi chikuwa dengan campuran tepung. Kemudian lapisi dengan tepung panko roti sampai rata.
  5. Goreng selama 5 menit pada suhu 170 derajat C atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus tonkatsu, sesuai selera.