Bahan bahan

  • 150 g mentega
  • 250 g gula palem
  • 50 ml sirup maple
  • 700 g tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdm jahe bubuk
  • 1 sdm kayu manis bubuk
  • 1 sdm cengkih bubuk
  • 1 sdt kapulaga bubuk
  • 100 ml air

Langkah langkah

  1. Campurkan di dalam mangkuk besar mentega , gula palem dan sirup maple. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula.
  2. Masukkan bubuk jahe, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh dan bubuk kapulaga dengan menggunakan ayakan dan aduk kembali dan kemudian terigu dan soda kue.
  3. Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan terbentuk dan diamkan sekitar 1 jam.
  4. Taburkan permukaan dengan tepung, giling dengan menggunakan rolling pin, (jangan terlalu tebal)
  5. Cetak menggunakan cetakan cookies.
  6. Panggang selama 7 menit dengan suhu 180℃ atau sampai matang.