Supplies
- 2 buah terong ungu
- garam
- Merica
- bumbu :
- 7 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- ¾ buah tomat
- ¼ sdt terasi sangrai
- ½ sdm gula jawa sisir
Langkah langkah
- Belah 2 menyamping terong dan bagi 2 lagi lalu goreng terong hingga matang dan lembek
- Goreng bahan bumbu dengan sedikit minyak kecuali terasi dan gula jawa
- Setelah bumbu matang lalu ulek bersama terasi dan gula jawa hingga halus
- Sajikan bersama terong yang telah digoreng