Bahan bahan

  • 200 g mie kuning basah
  • 1 ½ sdm baceman bawang
  • 50 g kol
  • 1 btng daun bawang
  • 2 sdm kecap asin
  • Garam
  • Gula
  • Lada
  • Kaldu jamur
  • Bumbu pecel :
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 ruas kencur
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 100 g kacang tanah goreng dengan kulit
  • 50 g ubi, rebus dan kupas
  • 30 gr gula jawa
  • 2 lbr daun jeruk
  • 150 ml air
  • Pelengkap :
  • Bakwan
  • Bawang goreng
  • Kerupuk karak

Langkah langkah

  1. Tumis bumbu baceman hingga harum lalu masukkan kol dan daun bawang, aduk rata.
  2. Masukkan mie kuning, kecap asin, garam, gula, lada, dan kaldu jamur lalu masak hingga matang.
  3. Sajikan mie dengan bakwan, kerupuk, bawang goreng lalu siram dengan bumbu pecel.
  4. Bumbu pecel :
  5. Goreng bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai hingga harum.
  6. Tiriskan lalu tunggu hingga tidak terlalu panas.
  7. Lalu haluskan bersama ubi, kacang tanah, gula jawa dan daun jeruk hingga halus.
  8. Tambahkan air lalu masak hingga harum dan berikan garam secukupnya.
  9. Sisihkan.