Pangsit Ayam Kuah Rice Paper/Pangsit Ayam Kuah Rice Paper

Supplies

  • Pangsit:
  • 4 lbr rice paper
  • 250 g ayam giling
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 btr telur
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 100 g kucai, iris
  • Garam sesuai selera
  • Kaldu jamur sesuai selera
  • Lada sesuai selera
  • Kuah:
  • 2 siung bawang putih
  • 800 ml air
  • Garam sesuai selera
  • Kaldu jamur sesuai selera
  • Lada sesuai selera

Langkah langkah

  1. Pangsit: Campur rata ayam giling, telur, tepung tapioka, kecap ikan, garam, minyak wijen, lada, saus tiram, kaldu jamur, dan kucai.
  2. Siapkan rice paper, potong lalu basahkan. Isi dengan campuran ayam tadi, lipat hingga rapat. Lakukan hingga kulit/isian habis.
  3. Kuah: Siapkan air dalam panci, masukkan bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.
  4. Masukkan pangsit yang telah di isi tadi. Masak hingga isian pangsit berubah warna/matang.
  5. Sajikan dengan taburan kucai dan sambal kesukaanmu.