FOOD

Pai Susu

Pai susu adalah salah satu kue khas bali. Cemilan satu ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia karena cara membuatnya yang mudah dan rasan manis serta gurihya yang bisa bikin ketagihan.

FOOD

Pai Susu

Pai susu adalah salah satu kue khas bali. Cemilan satu ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia karena cara membuatnya yang mudah dan rasan manis serta gurihya yang bisa bikin ketagihan.

Bahan bahan

  • Adonan:
  • 180 gr tepung terigu
  • 100 gr mentega
  • 1 sdm Air Es
  • Isi:
  • 345 gr susu kental manis
  • 300 ml air
  • 3 butir kuning telur
  • 20 gr Tepung Custard

Langkah langkah

  1. Kulit Pie:
  2. Campur tepung terigu dan mentega hingga adonan menjadi butiran lalu tambahkan air es, uleni hingga kalis.
  3. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, cetak adonan bentuk bulat lalu letakkan adonan ke cetakan pie sambil ditekan-tekan atau ditusuk-tusuk dengan garpu. Dinginkan di freezer atau kulkas selama 20 menit
  4. Isian Pie:
  5. Campurkan tepung custard, susu kental manis, air dan kuning telur kemudian aduk rata
  6. Keluarkan kulit pie yang sudah didinginkan lalu masukan adonan isian pie ke dalamnya.
  7. Panggang pie dalam oven dengan suhu 180℃, panggang selama 20 menit
  8. Setelah matang, keluarkan pie dari oven lalu sajikan