FOOD

Pai Pisang

Pai renyah dengan isian pisang manis yang lembut siap menyambut Hari besarmu yang bahagia.

FOOD

Pai Pisang

Pai renyah dengan isian pisang manis yang lembut siap menyambut Hari besarmu yang bahagia.

Bahan bahan

  • Bahan kulit pie:
  • 150 g tepung terigu
  • 100 g margarin
  • ¼ sdt garam
  • 150 g air dingin
  • Bahan Isi:
  • 2 buah pisang ambon ukuran besar
  • 3 sdm gula palem
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • 3 sdm yogurt plain
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt tepung pati jagung, larutkan dengan 2 sdt air
  • Bahan crumble:
  • 50 gram margarin
  • 6 sdm tepung terigu
  • 4 sdm gula halus

Langkah langkah

  1. Kulit: Campur tepung terigu, margarin, dan garam. Aduk rata dengan garpu. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Cetak dengan loyang pie diameter 18 cm. Tusuk-tusuk permukaan kulit pie dengan garpu agar tidak menggelembung ketika dioven. Panggang selama 10 menit dengan suhu 180℃
  2. Crumble: Campur rata margarin dan tepung terigu dengan tangan. Tambahkan gula halus, aduk rata kembali. Aduk terus hingga adonan berbentuk crumble, sisihkan.
  3. Isi: Masukkan pisang ke dalam panci. Beri gula palem, kayu manis bubuk, dan yogurt plain, aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental. Matikan api, sisihkan.
  4. Penyelesaian: Masukkan bahan isi ke dalam loyang berisi kulit pie. Taburi permukaannya dengan crumble. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180℃ Sajikan hangat.