Supplies
- 3 butir telur
- ½ buah bawang bombai, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 10 buah bakso sapi, iris
- 50 ml air (bila perlu)
- 1 btg daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- ¼ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
- Minyak untuk menumis
Langkah langkah
- Tuang sedikit minyak, masukkan telur, garam, dan lada, orak arik dan sisihkan.
- Pada wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga wangi dan agak layu.
- Masukkan bakso dan sedikit air. Masak sebentar hingga air berkurang.
- Tuang kecap inggris, saus tiram, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
- Bumbui dengan lada, garam, dan kaldu jamur bila perlu dan sesuaikan rasanya.
- Masukkan telur orak arik, cabai, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga cabai agak layu. Sajikan.