Supplies
- 100 g Tropicana Slim Santan
- 100 ml air panas (seduh)
- 300 g ikan tuna loin
- 100 g mangga muda
- 1 btg serai
- 3 lbr daun salam
- 1000 ml air
- 1 sachet Tropicana Slim Sweetener
- 2 sdm Tropicana Slim Corn Oil
- Garam
- Lada
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- ½ sdt jinten
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 5 cm kunyit
- Garnish :
- Daun bawang
- bawang goreng
Langkah langkah
- Pan seared ikan tuna yang sudah dipotong sesuai selera hingga berubah warna agak kecoklatan lalu tiriskan
- Tumis serai dan daun salam hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan air .
- Seduh Tropicana Slim Santan dengan sedikit air panas dan masukkan ke dalam kuah opor dan bumbui dengan garam, lada dan gula.
- Lalu masukan mangga muda yang telah dipotong, masak sebentar
- Susun ikan tuna di dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah opor .
- Sajikan dengan hiasan.