Siapkan eomuk lalu tusukan di tusukan sate. Sisihkan.
Siapkan kaldu dengan merebus air AQUA bersama dengan daun bawang, jahe, bawang merah, serai dan garam
Setelah kaldu selesai dimasak, saring
Susun semua bahan di dalam panci (chikuwa, bakso ikan keju, telur puyuh, lobak yang sudah di blansir , wortel yang sudah di blansir, jamur shitake yang sudah direndam air, lalu masukan kaldu dan masak kembali hingga panas kemudian baru masukkan pokcoy dan tomat hijau.
Siapkan mangkuk. Tuang beberapa ladle kuah beserta sayuran dan beri perasan jeruk nipis. Letakkan odeng serta irisan daun bawang. Sajikan.
