Supplies
- 2 sdm tepung pati jagung
- 25 g tepung terigu protein sedang
- 300 g tahu, potong kotak kecil
- 50 g bayam, buang batangnya
- 1 buah wortel, potong lebih kecil
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- ¼ sdt lada
- ¾ sdt gula
- 2 btr putih telur
- Minyak untuk menggoreng
- 50 g tepung panir
- Adonan Basah:
- 25 g tepung terigu protein sedang
- 75 ml air
Langkah langkah
- Masukkan bawang putih, garam, gula, lada, tepung pati jagung, tepung terigu, putih telur, wortel, dan bayam ke dalam food processor lalu haluskan.
- Tambahkan potongan tahu ke dalamnya, haluskan kembali.
- Oleskan minyak ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Masukkan adonan nugget ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 30-45 menit.
- Keluarkan nugget yang telah di kukus lalu potong/bentuk sesuai keinginan.
- Balur nugget ke dalam adonan basah lalu balur ke tepung panir. Goreng hingga matang, tiriskan lalu sajikan.