food
Nastar Kurma
Nastar anti-mainstream dengan isian kurma yang bikin nagih!
food
Nastar Kurma
Nastar anti-mainstream dengan isian kurma yang bikin nagih!
Supplies
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr gula halus
- 150 gr roombutter
- 150 gr margarin
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 100 gr susu bubuk
- 1 sdt ekstrak vanili
- Cengkeh
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- Isian kurma :
- 250 g kurma
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 2 sdm gula pasir
- 15 ml air perasan jeruk lemon
Langkah langkah
- Campur roombutter, margarin dan gula halus ke dalam mixer, campur hingga rata.
- Sambil di aduk, masukkan telur dan ekstrak vanili. Campur hingga merata.
- Matikan mixer, masukkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk lagi hingga adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulatan, sisihkan.
- Untuk isian: Masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya ke dalam food processor, tambahkan air jeruk lemon, gula dan bubuk kayu manis. Haluskan dan sisihkan.
- Pipihkan adonan nastar, masukkan isian kurma. Bentuk lonjong adonan. Tusukkan cengkeh bagian atasnya, beri garis tengah. Susun di loyang.
- Oleskan dengan kuning telur, panggang selama 15-20 menit pada suhu 160℃
- Setelah matang, biarkan hingga dingin. Masukkan ke dalam toples.