food

Nasi Uduk

Nasi uduk adalah nama makanan khas Betawi yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa parut.

food

Nasi Uduk

Nasi uduk adalah nama makanan khas Betawi yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa parut.

Supplies

  • 300 gram beras putih
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 200 ml santan, beri 1 sdt garam
  • 400 ml air

Langkah langkah

  1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Masukkan semua bahan bahan ke dalam panci.
  3. Masak di atas api sedang hingga air habis dan aduk aduk sesekali agar tidak lengket.
  4. Pindahkan kedalam dandang hingga matang.
  5. Sajikan nasi uduk bersama irisan telur dadar, tempe orek, bakwan, bihun goreng dan beri taburan bawang goreng.