Bahan bahan

  • 500 g Nasi putih
  • 1 lbr Daun jeruk (iris tipis)
  • Tutug :
  • 100 g Oncom
  • 20 g Kacang tanah goreng (cincang)
  • 2 sdm ABC Homestyle Sambal Terasi
  • 2 ruas kencur (haluskan)
  • 1 ½ btg serai (iris)
  • 1 sdt gula jawa
  • 50 ml air
  • 1 lbr daun salam
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Sapi Sambal terasi:
  • 150 g Daging sapi has dalam
  • 2 sdm ABC Homestyle Sambal terasi
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • Pelengkap:
  • Emping
  • Lalapan
  • Bawang goreng

Langkah langkah

  1. Marinasi daging has dalam yang sudah dipotong dadu dengan campuran ABC homestyle sambal terasi, saus tiram dan kecap manis lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
  2. Setelah dimarinasi lalu tumis daging sapi dengan minyak hingga matang dan sisihkan.
  3. Tutug: Siapkan wajan lalu panaskan minyak untuk menumis, masukkan ABC homestyle sambal terasi bersama dengan kencur halus, serai dan daun salam, tumis hingga harum.
  4. Setelah harum lalu masukan oncom, kacang tanah cincang, gula jawa, air, garam, dan kaldu jamur lalu masak sambil di penyet- enyet hingga matang lalu tiriskan.
  5. Wadahkan nasi putih hangat dalam mangkuk lalu masukan irisan daun jeruk dan tutug oncom secukupnya. Campur hingga rata lalu sajikan dengan cara dibungkus dengan daun pisang dan diberi pelengkap, hiasan, & lalapan.