Campurkan daun bawang yang telah dipotong-potong dengan natto, aduk rata lalu diamkan
Campurkan telur, nasi dan kecap asin lalu aduk kembali hingga rata
Masukkan sedikit minyak ke dalam pan yang berbentuk kotak. Masak hingga separuh nasi agak keras
Taruh nasi ke atas talenan dan taruh rumput laut diatasnya
Potong nasi menjadi dua, lalu balik salah satu sehingga bagian yang matang berada di bawah. Taruh adonan natto diatasnya lalu tutup dengan bagian nasi yang lain
Bungkus dengan plastik lalu potong menjadi dua
Ulangi proses tetapi ganti natto dengan salmon pangganng dan daun perilla