Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Nasi goreng kecombrang yang gurih dengan tumis lidah sapi lembut dan sambal matah yang bikin ketagihan!

Nasi Kecombrang Lidah Sambal Matah

Bahan

  • Bahan:

  • 250 g nasi putih

  • 50 g kecombrang (iris tipis)

  • 4 siung bawang merah (iris)

  • 2 siung bawang putih (iris)

  • 2 sdt kecap asin

  • 1 sdt minyak wijen

  • Lada

  • Garam

  • Minyak

  • Marinasi lidah :

  • 2 lbr Daun jeruk

  • 1 ruas Lengkuas (iris)

  • 2 siung Bawang merah (iris)

  • 1 siung Bawang putih (iris)

  • 2 sdm saus tiram

  • 150 g lidah sapi (presto dengan bumbu dapur)

  • Sambal matah :

  • 6 buah cabai rawit merah

  • 6 siung bawang merah

  • 2 btg serai

  • 1 lbr daun jeruk

  • 1 buah jeruk nipis

  • 4 sdm minyak kelapa

  • Garam

  • Topping :

  • Telur Ceplok

Instruksi

  1. Pan fry lidah sapi yang sudah dimarinasi, sisihkan.

  2. Tumis bawang merah,bawang putih, kecombrang lalu tuang nasi putih.

  3. Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, lada dan garam, aduk sebentar hingga tercampur rata, sisihkan .

  4. Iris semua bahan sambal matah, beri minyak kelapa dan aduk, sisihkan.

  5. Penyajian :

  6. Masukkan nasi di dalam mangkuk saji, lalu telur ceplok dan lidah sapi yang sudah di panfry (dislice).

  7. Tambahkan sambal matah diatas potongan lidah sapi.

Nasi Kecombrang Lidah Sambal Matah
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda