Supplies
- 180 g nasi putih
- 50 g daun bawang (iris)
- 1 buah cabai merah besar (iris)
- 1 btr telur
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus inggris
- 3 sdm saus tomat
- 2 btr bakso ikan
- 3 ekor udang
- Garam sesuai selera
- Lada putih sesuai selera
- Kaldu jamur sesuai selera
- Gula sesuai selera
- Selimut telur:
- 2 btr telur
- Garam
Langkah langkah
- Selimut telur: Kocok telur, buat telur dadar yang tipis dengan wajan datar.
- Nasi goreng: Panaskan minyak lalu masukan kocokan telur, orak arik telur hingga matang. Masukkan cincangan bawang putih, masak hingga bawang putih harum.
- Masukkan bakso ikan dan udang lalu masak hingga matang. Tambahkan nasi putih lalu aduk hingga nasi tercerai-berai.
- Masukkan cabai merah, daun bawang, kecap asin, saus tiram, saus inggris, dan saus tomat. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada dan gula lalu aduk merata.
- Cetak nasi goreng dengan mangkuk lalu letakkan terbalik di atas selimut telur.
- Tutup sisi kanan, kiri, atas, dan bawah telur lalu balik. Iris bagian atasnya tapi jangan sampai terputus lalu buka dan sajikan dengan telur, taburan bawang putih goreng, dan kerupuk.