food

Nasi Goreng Kembang Kol

Nasi Goreng Spesial Vegan yang terbuat dari Kembang Kol! Penasaran?

food

Nasi Goreng Kembang Kol

Nasi Goreng Spesial Vegan yang terbuat dari Kembang Kol! Penasaran?

Bahan bahan

  • 2 sdm minyak wijen, bagi menjadi dua
  • 1 bonggol kembang kol
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 200 g edamame dingin
  • 2 siung bawang putih, potong kasar
  • 5 batang daun bawang, iris
  • Untuk saus:
  • 3 sdm kecap kelapa / kecap asin
  • 1 sdm selai kacang
  • 1 sdt pasta cabai

Langkah langkah

  1. Parut kembang kol dengan parutan dapur, lalu masak dengan api sedang bersama 1 sdm minyak wijen hingga lembut.
  2. Masak wortel dengan sisa 1 sdm minyak wijen sampai agak lembut.
  3. Buat sausnya, campur minyak kelapa/kecap asin, selai kacang dan pasta cabai. Sisihkan.
  4. Masukkan edamame, bawang putihdan daun bawang, dan saus. Masak sebentar hingga agak matang.
  5. Tambahkan “nasi” kol ke dalam campuran tadi. Aduk hingga semua tercampur rata dan matang.