Bahan bahan

  • 450 g beras
  • 2 lbr daun salam
  • 1 lbr daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, iris
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai rawit merah
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • 60 ml santan kental
  • 1,4 L air
  • 30 g teri medan, goreng
  • Bahan Topping:
  • ½ btng serai, iris
  • 3 siung bawang merah, potong 2
  • 2 siung bawang putih, potong 2
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 ppn petai
  • 1 buah daun bawang

Langkah langkah

  1. Cuci beras lalu siapkan di dalam panci. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, garam, kaldu jamur, santan, dan air.
  2. Masak dengan api sedang sampai nasi matang. Sisihkan dan pindahkan ke dalam bakul.
  3. Topping: Panaskan minyak, masukkan irisan serai, bawang merah, bawang putih, petai, cabai rawit merah, dan daun bawang.
  4. Masak hingga agak layu lalu tuang ke atas nasi di dalam bakul.
  5. Tabur teri medan yang terlah digoreng di atasnya.
  6. Aduk hingga rata lalu sajikan bersama lauk pauk.