food

Nagasari

Nagasari yang termasuk salah satu jajanan pasar populer adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan dan gula yang diisi dengan pisang di tengah-tengahnya. Kue yang biasa disebut Kue Pisang ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Konon Nagasari berasal dari daerah penghasil beras terbesar di Jawa Barat, Indramayu.

food

Nagasari

Nagasari yang termasuk salah satu jajanan pasar populer adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan dan gula yang diisi dengan pisang di tengah-tengahnya. Kue yang biasa disebut Kue Pisang ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Konon Nagasari berasal dari daerah penghasil beras terbesar di Jawa Barat, Indramayu.

Bahan bahan

  • 200 gr Tepung beras
  • 150 gr Tepung Maizena
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 50 gr Gula Pasir
  • 1 sdt Vanili Bubuk
  • 250 ml Santan Kental
  • 1 sdt Garam
  • 3 buah Pisang. Potong miring
  • 150 ml Air
  • Daun Pisang Untuk Membungkus

Langkah langkah

  1. Campurkan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, vanili, santan serta air. Aduk hingga adonan kalis. Angkat dan sisihkan.
  2. Potong- potong pisang.
  3. Panaskan daun pisang terlebih dahulu di atas api, agar mudah dilipat dan tidak sobek.
  4. Ambil sedikit adonan lalu tartuh di dalam daun pisang dan masukan pisang. Lipat daun pisang
  5. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit
  6. Sajikan.