227gram. daging (daging iga, has luar atau paha depan)
1 sdm. kecap ikan
1 sdm. bawang putih cincang
1 sdt. cabai Thailand cincang
1 sdt. gula aren
1⁄2 jeruk nipis
1/2 sdt. merica hitam
1 sdm. mentega
Salad tomat:
107gram. setengah tomat cherry
113gram. bawang merah iris tipis
Segenggam Daun ketumbar
1 daun bawang, cincang
1 sdt. cabai Thailand cincang
2 sdt. gula aren
1 sdm. kecap ikan
Untuk digabungkan:
Keripik nacho
1 alpukat, potong dadu
Krim kelapa
Tepung beras ketan sangrai
Langkah langkah
Di dalam mangkuk, gabungkan semua bahan-banhan untuk daging kecuali mentega. Rendam dan tinggalkan daging selama 10 menit.
Sementara itu, gabungkan semua bahan-bahan untuk salad tomat di dalam mangkuk yang lain dan sisihkekan.
Panaskan wajan ukuran besar di api besar dan masukan mentega. Biarkan meleleh dan tambahkan rendaman daging. Masak selama 3 sampai 4 menit di masing-masing sisi hingga kematangan yang anda inginkan. Pindahkan dari wajan dan diamkan selama 5 menit. Iris tipis dan sisihkan.
Mari membuat nachos! Di atas piring ukuran besar, sebarkan keripik nachos, 1/3 daging, alpukat potong dadu, salad tomat, sesendok krim kelapa dan taburkan tepung beras ketan sangrai. Ulangi 3 kali. Sajikan secepatnya, selamat menikmati!