Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Gorengan khas Jawa Barat ini terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah, karena itulah dinamai Misro. Misro adalah singakatan dari amis di jero (bahasa Sunda, artinya: manis di dalam).

Misro

Bahan

  • Bagian Luar:

  • 1 kg Singkong

  • 100 gram Kelapa parut

  • ½ sdt Garam

  • 1 ½ sdm Tepung sagu

  • Minyak untuk menggoreng

  • Isi:

  • Gula merah

Instruksi

  1. Bagian Luar:

  2. Parut singkong hingga halus.

  3. Peras singkong dan simpan airnya.

  4. Pati yang akan mengendap pada air perasan, bisa diambil dan campur kembali dengan singkong;

  5. Campurkan juga kelapa, garam dan tepung sagu aduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.

  6. Pipihkan adonan singkong dan isi dengan gula merah

  7. Siapkan penggorengan dengan minyak.

  8. Goreng misro hingga kuning keemasan.

Misro
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda