FOOD

Mie Titi

Mie Titi Khas Makassar dengan isian Seafood yang enak dan gurih! Nikmati kerenyahan misoa yang di goreng dengan tumisan sayur seafood yang lembut dalam satu piring!

FOOD

Mie Titi

Mie Titi Khas Makassar dengan isian Seafood yang enak dan gurih! Nikmati kerenyahan misoa yang di goreng dengan tumisan sayur seafood yang lembut dalam satu piring!

Bahan bahan

  • Mie telur ukuran kecil (misoa)
  • 50 g cumi segar
  • 100 g udang
  • 5 buah bakso ikan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 btg sawi hijau
  • ½ buah sawi putih
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sdm larutan tepung pati jagung
  • 100 ml air kaldu ayam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm margarin
  • 500 ml air
  • Garam
  • Lada
  • Gula
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah langkah

  1. Siapkan panci, rebus misoa kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak lalu goreng misoa hingga agak mengeras dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak dan margarin kemudian masukkan cincangan bawang putih, tumis hingga harum.
  4. Masukkan cumi, udang dan bakso ikan. Tumis hingga setengah matang, masukkan sawi putih dan sawi hijau, tumis hingga agak layu.
  5. Masukkan air kaldu ayam. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera.
  6. Tambahkan kecap ikan dan minyak wijen.
  7. Masukkan larutan tepung pati jagung dan daun bawang, aduk hingga kental.
  8. Sajikan tumisan sayur ke atas misoa goreng.